基礎信息
種類 | 豆皮機 | 品牌 | 其他 |
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適用范圍 | 茶餐廳設備 | 適用范圍 | 蛋糕房設備 |
適用范圍 | 調料加工廠設備 | 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
適用范圍 | 酒廠設備 | 適用范圍 | 咖啡店設備 |
適用范圍 | 冷凍食品廠設備 | 適用范圍 | 面包房設備 |
適用范圍 | 西餐店設備 | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
適用范圍 | 休閑速食設備 | 適用范圍 | 飲品店設備 |
適用范圍 | 中餐店設備 | 適用范圍 | 其他 |
售后服務 | 十年質保 | 型號 | JT-牛排豆皮機 |
產品用途 | 生產豆蔻、人造肉、蛋白肉等 | 電壓 | 220V |
功率 | 8kW | 外形尺寸 | 可定制 |
凈重 | 300kg | 包裝 | 簡易包裝 |
規格 | 可定制 |
產品詳情
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單人造肉機采用全不銹鋼,溫度是數顯自動控溫,加溫或降溫均有信號燈顯示,電流電壓大小開機均有顯示,自動喂粉可以調速,傳動部分是本廠生產的豆制品機械減速機,電機架是鋼板可調型,機器底部用的跑輪,便于移動,冷卻部分是自動循環水裝置,底部設有大容量的儲水箱豆絲、,加溫部分是保溫型,正常生產可節約用電量的三十,其實用電費和燒煤基本持平。
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單牛排機加工產品食用方法:
產品用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜,也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調,如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等,食之潤滑爽口、色香宜人,也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的獨特風味小食品。是目前各餐廳、飯店、學校食堂、麻辣小吃店、各種小吃攤、排擋、菜市場以及城鎮農村等的新產品。
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單牛排豆皮機原材料:
1. 原料: 黃豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料來源可以和油坊聯合生產,也可以向當地糧油批發市場聯系購買。
2. 可生產產品:人造排(圓筒表面小波紋狀),人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮),豆筋(呈繩狀),豆花、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲),素雞翅(有大中小各型),豆蝦(如同蝦仁一樣),豆腸,腐竹帶等。
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單牛排機機器生產工藝流程:
1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質,應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩,使用時應注意調整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機脫脂前,要仔細閱讀使用說明書,掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時大量下豆,這樣會卡住機器,損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%
3、豆粕的粉碎:用進錘式粉碎機即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產的豆筋質量才好。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機充分攪拌,直至外觀呈潮濕顆粒,手抓成團,松手即散為宜。
5、將和好豆面放入自動下料器里,加溫自動擠壓成型。
6.風味面皮(小麥面生產)
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單牛排豆皮機特點:
1、大豆蛋白經電加熱螺桿擠壓膨化,其蛋白質分子重新排列,形成肉樣多孔組織,有保水性與咀嚼感;
2、大豆蛋白在短時高溫、高壓力下加工,人體對蛋白的吸收消化能力高了,營養價值顯著增加;
3、膨化時,由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性;
4、大豆蛋白肉有良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;
5、使用方便,用室溫水浸泡30分鐘,便可添加做成各種食品,對人體有益,老少皆宜,食用方便,是各種涮鍋、火鍋、砂鍋、牛羊雜湯和多種麻辣燙的主要配料,可涼拌、熱炒、燉菜(肉),加入調料也加工成五香、麻辣等具有鮮明地方風味的即食產品,市場需求量大。
多功能人造肉機 人造肉機械設備操作簡單多功能牛排豆皮機售后服務:
1、來廠可先試機在購買!
2、購機簽訂購機合同,免去您的后顧之憂。
3、廠家鄭重允諾:一年保換、十年保修!
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產品所屬分類: 機械及行業設備/ 食品、飲料加工設備/ 豆制品加工設備