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    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機

    更新時間:2020-11-27 10:44:33 信息編號:53197678 瀏覽:1次
    • 供應商

      曲阜金濤機械有限公司 商鋪

    • 認證 營業執照已認證
    • 報價¥23799
    • 種類其他
    • 品牌其他
    • 適用范圍茶餐廳設備
    • 適用范圍蛋糕房設備
    • 適用范圍調料加工廠設備
    • 適用范圍果蔬加工廠設備
    • 適用范圍酒廠設備
    • 適用范圍咖啡店設備
    • 適用范圍冷凍食品廠設備
    • 適用范圍面包房設備
    • 適用范圍西餐店設備
    • 適用范圍休閑食品廠設備
    • 適用范圍休閑速食設備
    • 適用范圍飲品店設備
    • 適用范圍中餐店設備
    • 適用范圍其他
    • 售后服務質保十年
    • 型號JT-腐竹機
    • 產品用途生產腐竹、豆油皮
    • 電壓220/380V
    • 功率3kW
    • 外形尺寸可定制
    • 凈重350KG
    • 包裝簡易包裝
    • 規格可定制
    • 所在地山東濟寧市曲阜市山東省曲阜市經濟開發區(東區)創業大道8號
    • 聯系電話0537-3195818
    • 手機號18653781038
    • 聯系人陳晨
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    基礎信息

     

    種類 其他 品牌 其他
    適用范圍 茶餐廳設備 適用范圍 蛋糕房設備
    適用范圍 調料加工廠設備 適用范圍 果蔬加工廠設備
    適用范圍 酒廠設備 適用范圍 咖啡店設備
    適用范圍 冷凍食品廠設備 適用范圍 面包房設備
    適用范圍 西餐店設備 適用范圍 休閑食品廠設備
    適用范圍 休閑速食設備 適用范圍 飲品店設備
    適用范圍 中餐店設備 適用范圍 其他
    售后服務 質保十年 型號 JT-腐竹機
    產品用途 生產腐竹、豆油皮 電壓 220/380V
    功率 3kW 外形尺寸 可定制
    凈重 350KG 包裝 簡易包裝
    規格 可定制

     

    產品詳情

    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的奇特口感。支竹是腐竹的一種。支竹又分長支竹,中支竹,短支竹。都是豆制品。腐竹的形狀有很多的,扁薄的叫扁竹,條狀的叫支竹,還有棍竹等。市場上的兩種產品顏色也有所不同,支竹顏色是淺黃,腐竹是深黃。

    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機手工腐竹機性能優點:

      1、一斤大豆可以做7兩腐竹;

      2、拉到質差的漿水,經處理改變成可出售的腐竹;

      3、制腐竹不用另煮豆漿輕松;

      4、設備構造新穎,拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完;

      5、一套設備日產100-600斤(腐竹) ,一人即可操作;

      6、結構合理,且不需造太高煙囪( 2米一3米即可 ) ;

      7、燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽;

      8、余溫用來烘腐竹方便。

    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機手工腐竹制作方法:

      1.選料:腐竹的原料是黃豆,它所含的主要成分是蛋白質和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。

      2.泡料:浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標準是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右,以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時間冬天為16~20小時,春、秋季節8~12小時,夏天為6小時左右。

      3.磨漿:磨漿是破壞大豆的組織,使大豆蛋白質隨水溶出。磨漿時要注入原料的700~800%的水,磨成級細的乳白色豆漿。

      4.過濾:將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆漿與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子,漿子濃度在17~18°為宜。

      5.煮漿:將過濾好的漿子放到煮漿鍋里,加熱到100℃,注意漿子要燒開燒透。

      6.放漿過濾:漿子燒開后,為進一步清除漿內的細渣和雜物,要用過濾。再把過濾后的漿子放入起皮鍋。

      7.起皮:起皮鍋是用合金鋁板制成,一般鍋長700厘米,寬120厘米,高6厘米。由鍋爐供汽,通過夾層底加熱。在放漿前,將鍋內的隔板整理好,漿子放滿后即行加溫,漿子溫度要保持在70℃左右,待漿子結皮后即可起皮。揭皮以勤為宜,可減緩漿子糖化,增加腐竹產量。將皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,避免粘在竿上。

      8.干燥:待竿上放滿皮后,將其送到干燥室進行干燥。干燥室的溫度要保持在40℃以上,干燥時間為12小時左右。

      9.成品:品質優良的腐竹呈金黃色,不碎、無濕心。

    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機手工生產腐竹建議:

      1.精選原料:制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白,所以選擇皮色淡黃的大豆,而不宜采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩清除劣豆、雜質和砂土,使原料純凈。

      2.浸豆磨漿:把去衣的黃豆放入缸或桶內,加入清水浸泡,并除去浮在水面的雜質。水量以豆置容器不露面為度。浸水時間,夏天約20分鐘,然后撈起置于籮筐上瀝水,自動腐竹設備廠家,并用布覆蓋豆面,讓豆片膨脹。氣溫在35℃左右時,浸后要用水沖洗酸水;冬天,若氣溫在0°以下,浸泡時可加些熱水,時間3-40分鐘,排水后置于缸或桶內,同樣加布覆蓋,讓其豆片肥大。通過上述方法,大約8小時左右,即可以磨漿。磨時加水要均勻,使磨出來的豆漿細膩白嫩。炎夏季節,蛋白質易變質,須在磨后3~4小時內把留存在磨具各部的酸敗物質沖洗凈,以免下次磨漿受影響。

    腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機腐竹機生產工藝流程:

      選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

      金濤腐竹機采用蒸汽加熱,蒸汽溫度高,腐竹.油皮成型快,幾乎沒有殘余豆漿,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,節省燃料。

      腐竹成型機生產線 半自動腐竹加工機曲阜金濤廠家的售后服務:

      1、我廠配有實地加工車間,可隨到隨學,現場試機,購機后由人員技術培訓,無論有無加工經驗者均可熟練掌握,技術包教包會。

      2、客戶可以根據自己的需要在我廠定做機型,購機后簽訂合同。

      3、金濤酒店腐竹機廠家允諾一年之內配件損壞更換,十年之內為您保修機器。

      4、公司包裝機器,物流托運,讓您的貨物輕松到家。

    產品關鍵詞: 豆制品加工設備 / 腐竹成型機生產線 / 半自動腐竹加工機
    產品所屬分類: 機械及行業設備/ 食品、飲料加工設備/ 豆制品加工設備
    企業介紹
    山東曲阜金濤機械有限公司是一家不銹鋼食品機械研發生產企業。公司集設計研發、生產銷售、安裝調試、技術傳授、售后服務于一體,公司坐落于美麗的東方圣城---曲阜,坐擁曲阜經濟開發區創業大道8號,距離曲阜東高鐵站3公里,曲阜火車站1.5公里,G3公路曲阜收費站口1公里,交通便捷和環境便捷,有現代化生產車間和生產加工設備,公司自成立以來企業理念和堅持的宗旨,通過不斷優化企業管理和生產模式,不斷吸收成熟設備技術,與眾多行內企業溝通互動,設計生產的自動豆制品生產設備、大中小型低壓高壓304不銹鋼容器、生產線等設備,不但適用于國內不同層次客戶需求,國內外客戶的信賴。

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